Le choix est souvent difficile entre les tables de cuisson à induction, chères à l’achat mais aux performances, à la sécurité et aux nettoyage irréprochable et les tables à gaz haut de gamme préservant les saveurs d’une cuisine sans faille.

Une question qui vous « brûle » les lèvres ? Nous avons comparé pour vous.
 

La sécurité

Côté gaz

Nous vous conseillons de procéder à l’installation d’une table à gaz par un professionnel. Certaines tables à gaz possèdent un système d’arrêt automatique en cas d’extinction accidentelle du brûleur.

Coté induction

Un indicateur vous signale si le foyer est chaud, de plus un verrouillage automatique se met en place facilitant ainsi le nettoyage. Enfin en cas de surchaffe ou de débordement certains modèles s’arrêtent automatiquement.
 

Le nettoyage

Côté gaz

Le nettoyage des tables de cuisson à gaz est plus contraignant. Faites le à froid et surtout régulièrement avec une brosse à poils durs pour les brûleurs et les bougies d’allumage.

Côté induction

En général le nettoyage des tables à induction est facilité par la surface plane. Il suffit d’un simple chiffon imbibé de liquide vaisselle pour un entretien après chaque usage. Evitez les éponges abrasives, même si les rayures ne portent pas à conséquence sur le fonctionnement.

Plaque de cuisson électrique : Les tables de cuisson utilisant l’électricité sont de 3 types. Nous nous interesserons ici aux plaques de cuisson à induction en raison de leur haute performance technique.

Plaque de cuisson au gaz : Plus répendues en raison de leur facilité d’utilisaztion et de leur coût, les plaques de cuisson au gaz sont envideageables uniquement si vous êtes fournie en gaz de ville.