Le persil est une plante aromatique très appréciée en cuisine pour son goût frais et parfumé. Il est facile à cultiver, que ce soit en pot ou en pleine terre, à condition de respecter quelques règles de base. Mais il peut arriver que votre persil devienne jaune, signe qu’il souffre d’un problème. Quelles sont les causes possibles de ce jaunissement ? Comment y remédier ? Existe-t-il des astuces de grand-mère pour sauver votre persil ? Nous allons vous expliquer tout cela dans cet article.
5 raisons pour lesquelles votre persil devient jaune
Le persil qui jaunit peut avoir plusieurs origines, liées à son environnement, à son entretien ou à sa santé. Voici les 5 raisons les plus courantes :
1. Problème d’arrosage
Le persil aime l’humidité, mais pas l’excès d’eau. Un arrosage trop fréquent ou trop abondant peut provoquer un asphyxie des racines, qui se traduit par un jaunissement des feuilles. À l’inverse, un arrosage trop irrégulier ou trop faible peut entraîner une déshydratation de la plante, qui se manifeste également par un jaunissement des feuilles. Pour éviter ces problèmes, il faut arroser votre persil modérément, en laissant sécher le substrat entre deux arrosages. Il faut également veiller à ce que le pot soit bien drainé, en évitant les soucoupes remplies d’eau stagnante.
2. Un sol inadapté
Le persil a besoin d’un sol riche, frais et bien aéré. Un sol trop pauvre, trop sec ou trop compact peut nuire à son développement et à sa vigueur. Il faut donc choisir un bon terreau pour votre persil, ou enrichir votre sol avec du compost ou du fumier si vous le cultivez en pleine terre. Il faut également éviter les sols trop calcaires ou trop acides, qui peuvent entraîner des carences ou des excès de certains éléments.
3. Un manque de nutriments
Le persil est une plante gourmande en nutriments, notamment en azote, en phosphore et en potassium. Un manque de ces éléments nutritifs peut entraîner un jaunissement des feuilles de persil. Pour y remédier, il est essentiel de fournir à votre plante les nutriments dont elle a besoin. Vous pouvez utiliser un engrais liquide spécial plantes aromatiques, à diluer dans l’eau d’arrosage une fois par mois environ. Vous pouvez également utiliser des engrais naturels, comme le purin d’ortie ou le marc de café, qui sont riches en azote.
4. Les maladies et parasites du persil
Le persil peut être attaqué par des maladies ou des parasites, qui peuvent affaiblir la plante et provoquer un jaunissement des feuilles. Parmi les maladies les plus fréquentes, on trouve la rouille du persil, qui se manifeste par des taches orangées sur les feuilles, ou la fonte des semis, qui fait pourrir les jeunes plants. Parmi les parasites les plus courants, on trouve la mouche de la carotte, dont la larve creuse des galeries dans les racines, ou les pucerons, qui sucent la sève des feuilles. Pour lutter contre ces maladies et ces parasites, il faut adopter une bonne prévention : choisir des variétés résistantes, éviter les excès d’humidité, pratiquer la rotation des cultures, associer le persil à des plantes répulsives comme l’oignon ou la lavande… En cas d’attaque avérée, il faut traiter votre persil avec des produits adaptés, de préférence biologiques.
5. Des conditions extérieures défavorables à la croissance du persil
Le persil est une plante qui aime la lumière, mais pas le soleil direct. Une exposition trop ensoleillée peut brûler les feuilles de persil, qui deviennent jaunes et sèches. Il faut donc placer votre persil à mi-ombre, ou le protéger du soleil aux heures les plus chaudes. Le persil est également sensible au froid et au gel. Une température trop basse peut ralentir sa croissance et faire jaunir ses feuilles. Il faut donc rentrer votre persil à l’intérieur si vous le cultivez en pot, ou le couvrir d’un voile d’hivernage si vous le cultivez en pleine terre.
Les recettes de grand-mère pour sauver du persil qui jaunit
Si votre persil jaunit malgré tous vos soins, il existe des recettes de grand-mère qui peuvent vous aider à le sauver. Voici quelques exemples :
- Le bicarbonate de soude : il permet de rétablir l’équilibre du pH du sol et de lutter contre les maladies fongiques. Il suffit de diluer une cuillère à café de bicarbonate de soude dans un litre d’eau et de pulvériser la solution sur les feuilles de persil.
- Le vinaigre blanc : il permet de corriger un sol trop calcaire et de fournir de l’acide acétique à la plante. Il suffit de diluer un verre de vinaigre blanc dans 10 litres d’eau et d’arroser le persil avec cette solution une fois par semaine.
- Le lait : il permet de nourrir le persil et de renforcer ses défenses naturelles. Il suffit de diluer un verre de lait dans 10 litres d’eau et d’arroser le persil avec cette solution une fois par mois.
- L’ail : il permet de repousser les parasites et de stimuler la croissance du persil. Il suffit de faire bouillir une tête d’ail écrasée dans un litre d’eau pendant 15 minutes, puis de laisser refroidir et filtrer. On pulvérise ensuite le jus d’ail sur les feuilles de persil.
Sauver son persil qui jaunit : On vous résume
Pour conclure, voici un résumé des points clés à retenir pour sauver votre persil qui jaunit :
- Le persil qui jaunit peut avoir plusieurs causes, liées à son arrosage, à son sol, à ses nutriments, à ses maladies ou parasites, ou à ses conditions extérieures.
- Pour éviter que votre persil jaunisse, il faut lui offrir un arrosage modéré, un sol riche et aéré, des nutriments adaptés, une protection contre les maladies et les parasites, et une exposition mi-ombragée.
- Pour sauver votre persil qui jaunit, il existe des recettes de grand-mère à base de bicarbonate de soude, de vinaigre blanc, de lait ou d’ail.
Nous espérons que cet article vous a aidé à comprendre pourquoi votre persil jaunit et comment le sauver. Si vous avez des questions ou des commentaires, n’hésitez pas à nous les faire part. Merci de nous avoir lu !
